http://scientifically.igetweb.com
สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com

 หน้าแรก

 สาระน่ารู้ในครัว

 เว็บบอร์ด

 รวมรูปภาพ

สถิติ

เปิดเว็บ26/02/2008
อัพเดท13/06/2011
ผู้เข้าชม135,845
เปิดเพจ194,667

บริการ

หน้าแรก
เว็บบอร์ด
รวมรูปภาพ
วิชาการ

วิธีการทำน้ำยาต่างๆ

เรื่องน่ารู้ในครัว

การทำสบู่ใช้อย่างง่าย

Alternative content

iGetWeb.com

การทำน้ำยาล้างจาน

น้ำยาล้างจาน 

น้ำยาล้างจาน เป็น สารเคมีที่ได้จากส่วนผสม ที่ เป็นสารมีขั้ว น้ำยาล้างจาน คือสารชำระล้าง (detergent) ที่ใช้ช่วยในการล้างจาน มีส่วนผสมของ
สารลดแรงตึงผิว (surfactant) ที่มีการระคายเคืองต่ำ ประโยชน์หลักของน้ำยาล้างจานคือใช้ล้างภาชนะและเครื่องครัวด้วยมือหลังจากประกอบหรือรับประทานอาหารแล้ว น้ำยาล้างจานทำให้สิ่งสกปรกและไขมันหลุดจากภาชนะและรวมตัวเป็นอีมัลชัน (emulsion) อยู่ในน้ำหรือฟอง (foam) เนื่องจากโมเลกุลของน้ำยาล้างจานประกอบด้วยส่วนที่มีขั้วและไม่มีขั้วเช่นเดียวกับผงซักฟอก ส่วนที่มีขั้วจะจับกับโมเลกุลของน้ำ และส่วนที่ไม่มีขั้วจะจับกับสิ่งสกปรกให้หลุดออก ในสมัยก่อนมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น สบู่ล้างจาน หรือ ครีมล้างจาน เนื่องจากเคยผลิตในรูปของสบู่และครีมมาก่อน ปัจจุบันน้ำยาล้างจานมีส่วนผสมอื่นรวมอยู่ด้วย เช่นน้ำมะนาวหรือชา ซึ่งเชื่อว่าเป็นการช่วยให้ภาชนะสะอาดมากขึ้นและถนอมมือมากกว่าเดิม

สารเคมีและองค์ประกอบ                                                                                                                      

ส่วนประกอบ

1.N 70                   1                   กก.
2.น้ำเกลือ              2                   ลิตร
3.กรดมะนาว        10                  กรัม
4.สีเหลือง                            ปลายช้อนชา
5.น้ำหอม               10                  CC.
6.สารกันเสีย          10                  CC.
7.น้ำด่าง              7-8                    ลิตร

ปล. N 70 มาจาก Texapon มีชื่อทางเคมีว่า SODIUM lAURYLETHER SULFATE เป็นสารประเภท สารลดแรงตึงผิวประจุลบ

คุณสมบัติ

ืคือเป็นสารชำระล้าง คือ สารที่สามารถ นำเอาอนุภาค ที่ติดฝังอยู่ ที่ภาชนะหรือสิ่งของ ที่ต้องการจะนำเอาออกไปโดยใช้หลัก การดึงระหว่างสารขั้วบวกและขั้วลบ

view

 หน้าแรก

 บทความ

 เว็บบอร์ด

 รวมรูปภาพ

view